Susreli smo se s povodom – đaci ove škole su na Međunarodnom takmičenju „ Gastro – provincija u pozadini“ povodom internacionalnog dana palačinaka koje je održano u Gradačcu osvojili - drugo mjesto.
Majstor Aleksa pripremio je upravo palačinke koje hvalimo. Bili bismo i uspješniji, kažu naši sagovornici da su bili bolji vremenski uslovi ( takmičenje se odvijalo vani i duvao je jak vjetar)...
-Vrijeme nas je spriječilo da naši đaci pokažu sve vještine, zapravo da pripremu flambiranih palačinaka urade do kraja, po našem receptu – kaže Safet Halilagić, profesor teorijske i praktične nastave u SSŠ „Džemal Bijedić“. Inače, ovo je bilo četvrto po redu takmičenje,a javnosti je poznato da smo prošle godine osvojili prvo mjesto. Rekao sam u izjavi nakon tog takmičenja, da je nešto mnogo teže braniti nego osvajati i tako se eto i desilo. No, samo su uslovi takmičenja bili protiv nas i ja ću reći, iako može izgledati neskromno, da smo i ovaj put bili najbolji – ističe Halilagić i dodaje da će Ajdin Šuman krajem marta učestvovati na međunarodnom takmičenju koje će se održati u mjestu Orahovice u Hrvatskoj.
Očekujemo podršku u pripremama i putu na ovo prestižno takmičenje – poručio je profesor Halilagić.
Aleksa nam je u nekoliko rečenica odao „ slatku tajnu“ i ispričao recept koji je potpuno inovativan u pripremi palačinaka. Bili smo svjedoci njegove izuzetne vještine i predanosti.
A Ajdin sa radošću očekuje internacionalno takmičenje u Hrvatskoj, kao jedini učenik iz Bosne Hercegovine, gdje će imati priliku da potvrdi kako su đaci iz ugostiteljske struke goraždanske Srednje stručne škole „ Džemal Bijedić“ među najuspješnijima u regionu.
Na najbolji način nas je u to uvjerio i Aleksa Burović koji u školu u Goražde dolazi iz Čajniča, noseći sa sobom znanje i vještine koje najavljuju da izrasta u vrhunskog kuhara, majstora svog zanata.
Glas Goražda
